Uma operação da Agência de Defesa Agropecuária da Bahia (ADAB), com apoio da Polícia Militar, resultou na apreensão de 1,5 tonelada de carnes e vísceras bovinas oriundas de abate clandestino no sul do estado. A ação ocorreu na última semana, após denúncias anônimas, e percorreu os municípios de Aurelino Leal, Itapitanga, Canavieiras e Una, onde foram localizados pontos de abate ilegal e armazenamentos sem controle sanitário.

Segundo a médica veterinária da ADAB, Lorena Silva, os produtos estavam sendo manipulados em condições insalubres, sem refrigeração e sem qualquer tipo de fiscalização. “Os produtos estavam sendo manipulados e armazenados sem qualquer controle sanitário, em ambientes insalubres e sem refrigeração adequada, o que representa grave ameaça à saúde da população”, afirmou a técnica.

Além do risco sanitário, os agentes flagraram o descarte de resíduos de abate às margens de um curso d’água, configurando crime ambiental. Um responsável foi detido em flagrante e encaminhado à delegacia. A carne apreendida foi destruída nas graxarias de dois matadouros credenciados pelo Serviço de Inspeção Estadual (SIE), conforme os protocolos sanitários.

A ADAB reforçou que operações como essa são essenciais para coibir práticas que ameaçam a saúde pública e o meio ambiente. O órgão alerta à população para que não consuma carne sem selo de inspeção e incentive a denúncia de irregularidades. As ações de fiscalização seguirão intensificadas em toda a região.