O vereador e ouvidor-geral da Câmara Municipal de Salvador, Augusto Vasconcelos (PCdoB), apresentou à Casa Legislativa um Projeto de Lei (PL) que visa assegurar a preservação e salvaguarda do acarajé.
Através do PL nº 36/2024, Vasconcelos visa a instituição da produção e venda do Acarajé como patrimônio de valor histórico e cultural imaterial da capital baiana.
“As baianas de acarajé não são apenas mestras na culinária, mas verdadeiras guardiãs da nossa cultura. Durante o período escravocrata, essas mulheres lutaram pela sua independência financeira, transformando a venda de seus quitutes em um símbolo de resistência e empoderamento”, escreveu Augusto Vasconcelos em suas redes sociais.
Para o vereador, as baianas de acarajé têm um papel fundamental na história do Brasil. “Elas apoiaram suas comunidades e abriram caminhos para novas oportunidades”, concluiu o vereador.
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